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锅塌黄鱼
updated: 2026-07-16 08:09:07
释义
「锅塌黄鱼」是什么意思？
| 词语 | 锅塌黄鱼 |
|---|---|
| 拼音 | guō tā huáng yú |
| 拼音字母 | guo ta huang yu |
| 拼音首字母 | gthy |
| 注音 | ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄏㄨㄤ ㄩ |
扩展释义
锅塌黄鱼，是山东很有特色的地方菜式之一，属于鲁菜。锅塌黄鱼以火腿为主要材料。它是将煎炸与煨炖等法复合而成。所制的菜肴除了具有香、甘等口味外，更使菜肴柔和绵软，鲜味悠长。
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