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藕丝羹
updated: 2026-07-15 22:30:38
释义
「藕丝羹」是什么意思？
| 词语 | 藕丝羹 |
|---|---|
| 拼音 | ǒu sī gēng |
| 拼音字母 | ou si geng |
| 拼音首字母 | osg |
| 注音 | ㄡˇ ㄙ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄡ ㄙ ㄍㄥ |
扩展释义
藕丝羹是北京市传统的地方名菜，属于京菜系。汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效将鸡蛋打碎放入碗中，装满水搅拌，上蒸锅蒸5分钟后取出，将藕、琼脂、蜜枣、银杏排在蛋羹上；把200克水放在火上煮沸，加入淀粉和糖调汁，浇在装藕丝的碗中即可·
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