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一品豆腐
updated: 2026-07-10 08:14:57
释义
「一品豆腐」是什么意思？
| 词语 | 一品豆腐 |
|---|---|
| 拼音 | yī pǐn dòu fǔ |
| 拼音字母 | yi pin dou fu |
| 拼音首字母 | ypdf |
| 注音 | ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄧ ㄆㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
扩展释义
一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。豆腐还富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等物质，豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的一种。不但含量超过牛奶，而且蛋白质很容易被人体吸收。
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