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腊肉
updated: 2026-07-16 11:08:28
释义
「腊肉」是什么意思？
| 词语 | 腊肉 |
|---|---|
| 拼音 | là ròu |
| 拼音字母 | la rou |
| 拼音首字母 | lr |
| 注音 | ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄖㄡ |
基本含义
经过盐腌晒干或浸泡腌制，再加烟熏的肉。
详细解释
干肉。
《易·噬嗑》：“噬腊肉，遇毒。”朱熹本义：“腊肉，谓兽腊，全体骨而为之者，坚韧之物也。”《南史·宋纪下·明帝》：“以蜜渍鱁鮧，一食数升，噉腊肉常至二百臠。”明唐顺之《佥事孙公墓志铭》：“噬嗑腊肉，或遇之毒，终利用狱。”
冬天腌制的肉类。
陈元靓《岁时广记·寒食上·煮腊肉》引《岁时杂记》：“去岁腊月糟豚肉掛灶上，至寒食取以啖之，或蒸或煑，其味甚珍。”《儒林外史》第二八回：“诸葛天申吃着，説道：‘这就是腊肉！’”谢觉哉《不惑集·关于相猪》：“冬天腌上十多只猪做很考究的腊肉，很好吃；我在那里教一年书，吃腊肉的日子很多。”
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