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红烧猪脑
updated: 2026-07-10 23:11:16
释义
「红烧猪脑」是什么意思？
| 词语 | 红烧猪脑 |
|---|---|
| 拼音 | hóng shāo zhū nǎo |
| 拼音字母 | hong shao zhu nao |
| 拼音首字母 | hszn |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄓㄨ ㄋㄠˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄓㄨ ㄋㄠ |
扩展释义
红烧猪脑是四川省的传统名菜，属于川菜系。软嫩鲜香，形似豆腐。用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。
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