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盐焗
updated: 2026-07-12 06:33:18
释义
「盐焗」是什么意思？
| 词语 | 盐焗 |
|---|---|
| 拼音 | yán jú |
| 拼音字母 | yan ju |
| 拼音首字母 | yj |
| 注音 | ㄧㄢˊ ㄐㄩˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄐㄩ |
扩展释义
盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。
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| 词语 | 盐焗 |
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| 拼音 | yán jú |
| 拼音字母 | yan ju |
| 拼音首字母 | yj |
| 注音 | ㄧㄢˊ ㄐㄩˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄐㄩ |
盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。
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