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硬脂酰乳酸钠
updated: 2026-07-13 07:21:47
释义
「硬脂酰乳酸钠」是什么意思？
| 词语 | 硬脂酰乳酸钠 |
|---|---|
| 拼音 | yìng zhī xiān rǔ suān nà |
| 拼音字母 | ying zhi xian ru suan na |
| 拼音首字母 | yzxrsn |
| 注音 | ㄧㄥˋ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ ㄋㄚˋ |
| 注音符号 | ㄧㄥ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨ ㄙㄨㄢ ㄋㄚ |
扩展释义
硬脂酰乳酸钠，分子式为 C24H44O6Na，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
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