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疏水键
updated: 2026-07-15 23:23:13
释义
「疏水键」是什么意思？
| 词语 | 疏水键 |
|---|---|
| 拼音 | shū shuǐ jiàn |
| 拼音字母 | shu shui jian |
| 拼音首字母 | ssj |
| 注音 | ㄕㄨ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄕㄨ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄢ |
扩展释义
疏水键是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链（非极性侧链），由于避开水而造成相互接近、粘附聚集在一起。它在维持蛋白质三级结构方面占有突出地位。
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