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牛腩
updated: 2026-07-10 17:54:44
释义
「牛腩」是什么意思？
| 词语 | 牛腩 |
|---|---|
| 拼音 | niú nǎn |
| 拼音字母 | niu nan |
| 拼音首字母 | nn |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄋㄢ |
基本含义
〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩（nǎn）。
详细解释
方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
黄谷柳《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
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