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熏酱
updated: 2026-07-12 12:09:25
释义
「熏酱」是什么意思？
| 词语 | 熏酱 |
|---|---|
| 拼音 | xūn jiàng |
| 拼音字母 | xun jiang |
| 拼音首字母 | xj |
| 注音 | ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤˋ |
| 注音符号 | ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤ |
扩展释义
熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟，然后将熏制材料用旺火短时间加热，使其具有一种特殊的烟香味。
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