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焦糖酱
updated: 2026-07-11 00:37:07
释义
「焦糖酱」是什么意思？
| 词语 | 焦糖酱 |
|---|---|
| 拼音 | jiāo táng jiàng |
| 拼音字母 | jiao tang jiang |
| 拼音首字母 | jtj |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄤˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄊㄤ ㄐㄧㄤ |
扩展释义
焦糖酱是一种甜的调味品，主要原料有细砂糖、牛奶、糖等。制作焦糖酱，是利用了糖的焦化性质。糖在高温的时候会发生焦化反映，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。
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