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清蒸青鳝
updated: 2026-07-15 20:38:10
释义
「清蒸青鳝」是什么意思？
| 词语 | 清蒸青鳝 |
|---|---|
| 拼音 | qīng zhēng qīng shàn |
| 拼音字母 | qing zheng qing shan |
| 拼音首字母 | qzqs |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄑㄧㄥ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄑㄧㄥ ㄕㄢ |
扩展释义
清蒸青鳝是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。口味以清淡为主，鳝肉鲜嫩肥美。鳝鱼富含DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养；含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少；含丰富维生素A。
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