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炼乳
updated: 2026-07-10 14:58:25
释义
「炼乳」是什么意思？
| 词语 | 炼乳 |
|---|---|
| 拼音 | liàn rǔ |
| 拼音字母 | lian ru |
| 拼音首字母 | lr |
| 注音 | ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄖㄨ |
基本含义
一种乳制品。用鲜牛奶或羊奶经过消毒、浓缩，加糖制成。可贮存较长时间。
详细解释
经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。
鍊乳：谓以石钟乳煎煮入药。
明李时珍《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引苏颂曰：“唐李补闕鍊乳法云：取韶州钟乳，无问厚薄，但令颜色明浄光泽者，即堪入鍊。”
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