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炸腰花
updated: 2026-07-10 19:54:25
释义
「炸腰花」是什么意思？
| 词语 | 炸腰花 |
|---|---|
| 拼音 | zhà yāo huā |
| 拼音字母 | zha yao hua |
| 拼音首字母 | zyh |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ |
扩展释义
炸腰花为北京风味素菜。以熟面筋为主料，切块炸后剞花刀，巧制成猪腰花状，粘上鸡蛋糊炸制而成。此菜食时蘸以花椒盐，更为香美。
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