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清汤炸肚
updated: 2026-07-10 21:54:57
释义
「清汤炸肚」是什么意思？
| 词语 | 清汤炸肚 |
|---|---|
| 拼音 | qīng tāng zhà dù |
| 拼音字母 | qing tang zha du |
| 拼音首字母 | qtzd |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚˋ ㄉㄨˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚ ㄉㄨ |
扩展释义
“清汤炸肚”是80多年前，广州市“冠珍包办馆”的看店名菜。它涨发鱼肚的技法与众不同，是采用铁罉为煮油炊具，放的油只及罉的一半。
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