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激活酶
updated: 2026-07-11 20:18:44
释义
「激活酶」是什么意思？
| 词语 | 激活酶 |
|---|---|
| 拼音 | jī huó méi |
| 拼音字母 | ji huo mei |
| 拼音首字母 | jhm |
| 注音 | ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄏㄨㄛ ㄇㄟ |
扩展释义
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。
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