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流亭猪蹄
updated: 2026-07-12 21:00:03
释义
「流亭猪蹄」是什么意思？
| 词语 | 流亭猪蹄 |
|---|---|
| 拼音 | liú tíng zhū tí |
| 拼音字母 | liu ting zhu ti |
| 拼音首字母 | ltzt |
| 注音 | ㄌㄧㄡˊ ㄊㄧㄥˊ ㄓㄨ ㄊㄧˊ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄊㄧㄥ ㄓㄨ ㄊㄧ |
扩展释义
流亭猪蹄是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，因产自流亭地区而得名；该菜品色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。民国七年（1918年）版的《周氏族谱》中记载，流亭猪蹄创始及成名于清咸丰年间，至今已有150多年的历史。
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