油饼

一种油煎面食。

宋袁褧《枫窗小牍》卷下：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復擅名，如……郑家油饼，王家乳酪。”张资平《小兄妹》：“他在途中遇见了几个双颊给风吹红肿了的童子紧张着支气管发出一种凄音在叫卖他们的油饼和油条。”

油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。