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沙茶牛蒡
updated: 2026-07-11 12:11:15
释义
「沙茶牛蒡」是什么意思？
| 词语 | 沙茶牛蒡 |
|---|---|
| 拼音 | shā chá niú bàng |
| 拼音字母 | sha cha niu bang |
| 拼音首字母 | scnb |
| 注音 | ㄕㄚ ㄔㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄔㄚ ㄋㄧㄡ ㄅㄤ |
扩展释义
沙茶牛蒡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟捞起待用。牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。
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