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水磨粉
updated: 2026-07-14 01:13:14
释义
「水磨粉」是什么意思？
| 词语 | 水磨粉 |
|---|---|
| 拼音 | shuǐ mó fěn |
| 拼音字母 | shui mo fen |
| 拼音首字母 | smf |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄇㄛˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄇㄛ ㄈㄣ |
扩展释义
亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的· 糯米粉用途： 做汤圆，做月饼的外皮，煮八宝粥时可以增稠，做年糕·
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