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泡菜鹅肠
updated: 2026-07-12 21:08:24
释义
「泡菜鹅肠」是什么意思？
| 词语 | 泡菜鹅肠 |
|---|---|
| 拼音 | pào cài é cháng |
| 拼音字母 | pao cai e chang |
| 拼音首字母 | pcec |
| 注音 | ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄜˊ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄆㄠ ㄘㄞ ㄜ ㄔㄤ |
扩展释义
泡菜鹅肠是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。由鹅肉跟萝卜清炒而成。泡菜在巴渝民间十分普及，家家均有。《辞海》说："四川泡菜最为著名。"而此菜以泡菜为佐料，鹅肠鲜脆爽，泡菜风味突出。
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