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水晶粉
updated: 2026-07-10 10:39:22
释义
「水晶粉」是什么意思？
| 词语 | 水晶粉 |
|---|---|
| 拼音 | shuǐ jīng fěn |
| 拼音字母 | shui jing fen |
| 拼音首字母 | sjf |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ |
扩展释义
水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.
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