悦宾饭馆

扩展释义

悦宾饭馆名头“很大”，“京城第一家个体饭馆”；店铺倒是“十分低调”，隐在翠花胡同里，地方“不大”，桌椅“几张”。菜肴据说都是“自创”的，蒜泥肘子“倍儿惊艳”，皮肉“肥而不腻”，盘底还暗藏“乾坤”；糖醋排骨“肉嫩汁香”，“很顺口儿”。服务员全是“北京阿姨”，“特热情”；老板两口子也“不错”，办事和说话都“挺利索”。翠花胡同在北京二环路以里，靠近华侨大厦和中国美术馆。像早春第一棵破土而出的嫩芽，1980年，北京第一家个体饭馆，从这条狭长的胡同里冒了出来。这家叫“悦宾”的小饭馆，让老旧的胡同有了活力，吃饭的人络绎不绝，采访的记者更是蜂拥而至。据说有几十个国家的记者，采访过饭馆的女老板刘桂仙。那年，一...