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变性作用
updated: 2026-07-16 03:38:35
释义
「变性作用」是什么意思？
| 词语 | 变性作用 |
|---|---|
| 拼音 | biàn xìng zuò yòng |
| 拼音字母 | bian xing zuo yong |
| 拼音首字母 | bxzy |
| 注音 | ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ |
基本含义
denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
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