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猪油渣面
updated: 2026-07-13 03:36:22
释义
「猪油渣面」是什么意思？
| 词语 | 猪油渣面 |
|---|---|
| 拼音 | zhū yóu zhā miàn |
| 拼音字母 | zhu you zha mian |
| 拼音首字母 | zyzm |
| 注音 | ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄧㄡ ㄓㄚ ㄇㄧㄢ |
扩展释义
猪油渣面属香港小吃系列，主要原料猪油渣、面条等，口味甘香，工艺是煮，烹饪难度属于中级。猪油渣即是以肥猪膏炸出猪油后剩下的渣，从前的人炸完猪油后不想把其丢抖便用来煮面，是贫穷年代的产物。香港英记油渣面最为有名。
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