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四宝烧雁鹅
updated: 2026-07-11 04:02:54
释义
「四宝烧雁鹅」是什么意思？
| 词语 | 四宝烧雁鹅 |
|---|---|
| 拼音 | sì bǎo shāo yàn é |
| 拼音字母 | si bao shao yan e |
| 拼音首字母 | sbsye |
| 注音 | ㄙˋ ㄅㄠˇ ㄕㄠ ㄧㄢˋ ㄜˊ |
| 注音符号 | ㄙ ㄅㄠ ㄕㄠ ㄧㄢ ㄜ |
扩展释义
一、将清水烧滚，加入酱油、糖色、桂皮、八角、甘草、白糖、绍酒、姜、葱、蒜头、再滚，成为卤水，二、将天雁削洗干净，放入卤水内，用文火焖熟，捞起候冷。三、将天雁起两边肉，用湿菱粉涂天雁皮起热油锅，把天雁放进炸至外焦内嫩，注意火路，不要烧得太干把天雁捞起切薄
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