葡萄干布丁

扩展释义

葡萄干布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它由肉汁、果汁、水果干及面粉等调配制造。17世纪和18世纪的布丁则是用蛋、牛奶以及面粉为材料制作而成。