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卵类粘蛋白
updated: 2026-07-15 22:20:51
释义
「卵类粘蛋白」是什么意思？
| 词语 | 卵类粘蛋白 |
|---|---|
| 拼音 | luǎn lèi zhān dàn bái |
| 拼音字母 | luan lei zhan dan bai |
| 拼音首字母 | llzdb |
| 注音 | ㄌㄨㄢˇ ㄌㄟˋ ㄓㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ |
| 注音符号 | ㄌㄨㄢ ㄌㄟ ㄓㄢ ㄉㄢ ㄅㄞ |
扩展释义
卵类粘蛋白是存在于鸡的卵清中的一种蛋白质，属于糖蛋白类的复合蛋白质，占蛋清中蛋白质总量的11.0%。卵类粘蛋白具有较高的溶解度，并对胰蛋白酶有一定的抑制作用。
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