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半煎煮银鱼
updated: 2026-07-10 16:54:05
释义
「半煎煮银鱼」是什么意思？
| 词语 | 半煎煮银鱼 |
|---|---|
| 拼音 | bàn jiān zhǔ yín yú |
| 拼音字母 | ban jian zhu yin yu |
| 拼音首字母 | bjzyy |
| 注音 | ㄅㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄓㄨˇ ㄧㄣˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄐㄧㄢ ㄓㄨ ㄧㄣ ㄩ |
扩展释义
半煎煮银鱼是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。把银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。
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