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蛋黄素
updated: 2026-07-16 04:24:52
释义
「蛋黄素」是什么意思？
| 词语 | 蛋黄素 |
|---|---|
| 拼音 | dàn huáng sù |
| 拼音字母 | dan huang su |
| 拼音首字母 | dhs |
| 注音 | ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄙㄨ |
扩展释义
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
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